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水分活度分析仪 泰科施普技术有限公司 天津水分活度分析仪
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发布时间: 2023-04-08 18:49
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食品的水分活度测定仪有哪些

a.冰点测定法:通过测定样品冰点的降低值(△Tt)及含水量(求出n1),根据公式:n2= G △Tt/1000Kt 在将此公式的值带入活度的定义公式即可求出样品的水分活度。此法的误差很小,天津水分活度分析仪,准确度较高。

b.相对湿度传感器测定法:将已知含水量的样品置于恒温密闭的小容器中,使其蒸气压和环境蒸气充分作用,水分活度分析仪价格,达到平衡;用湿度传感器测定其空间的湿度,即可得出ERH,这时可得到样品的水分活度。

c.康维氏微量扩散器测定法分隔并相通的两个小室分别放样品和饱和盐溶液;样品量一般为1g;恒温温度一般为25℃ ,平衡时间为20min;分别测定水分活度高的饱和盐溶液和水分活度低的饱和盐溶液和样品达平衡时样品吸收或失去水的质量,利用下式求算样品的水分活度。





水分活度分析仪特点

1、测量精度2、测量速度快,快仅需10分钟3、智能化软件,自动补偿环境参数4、无需每天开机校正5、进口高精度传感器,使用寿命长,精度高6、采用实际测量法,一次测量即可,无需预测物料水分活度值,采用合适的标准溶液校正7、测量不同样品时可以连续测量,无需重新校正或将传感器放置几分钟8、被测物没有限制,固体、液体,块状物、粉末均可测量9、采用自密封结构,避免旋转密封导致的侧翻问题10、液晶汉字显示,使操作过程更加直观11、中文菜单,操作方便12、打印机输出,利于保存数据,保证测量结果不会丢失13、精美手提式铝合金仪表箱。




水分活度

水分活度(Water Activity,简称Aw,又称水活性,水活度)主要反应食品平衡状态下的自由水分的多少,反应食品的稳定性和微生物繁殖的可能性,以及能引起食品品质变化的化学、酶及物理变化的情况,常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通过测量食品的水分活度,水分活度分析仪报价,选择合理的包装和储藏方法,可以减少防腐剂的使用,可以判断食品、粮食、果蔬的货架寿命。



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