水活度注意事项

(1)每个样品测定时应做平行试验，操作要迅速，测定误差不得超过0.02;

(2)康威氏微量扩散皿密封性要好；

(3)绝大多数样品可在2h后测定Aw值，但米饭类、油脂类、鱼类则需4d左右时间才能测定。为此，需加入样品量0.2％的山梨酸防腐剂，并以山梨酸的水溶液作空白；

(4)必须保证饱和溶液饱和度；

(5）先在康威氏皿的外室加饱和溶液，然后再准确称量内室中的样品；

(6)操作要迅速，尤其是称量好样品后，应马上将盛样品的小玻璃皿放入内室，并密封好；

(7)正确涂抹凡士林，位置不对会导致样品被凡士林污染，平衡后样品质量变化错误，应该减重的结果反而表现出增重。

水活度仪宠物身上产品质量

水分活度也是宠物食品物理特性和稳定性的指标。控制水分活度可保持适当的结构、质构、稳定性和密度。宠物食品低于临界水分活度会保持硬脆特点，而高于该指标宠物食品会变得柔软。相反，具有柔软质地的中等水分宠物食品必须具有足够高的水分活度以保持柔软质构，但需要足够低以防止变质。因此，在加工、处理、包装和储存过程中维持质构特性，石家庄水分活度分析仪，必须了解宠物食品的水分活度与水分含量和温度的关系。

由于水分活度是水的能量状态的测量，因此水分活度的差异是水分迁移的驱动力。根据定义，水分活度决定水分将从较高的aw区域迁移到较低的aw区域，但迁移速率取决于许多因素。许多宠物食品是具有不同性质区域的多祖坟产品。如果这些区域处于不同的水分活度，水将在组分之间迁移，水分活度分析仪报价，直到他们达到水分活度平衡，水分活度分析仪代理商，而不管它们的水分含量如何。例如，如果多组分宠物食品的两种组分都具有15%的水分含量，但具有不同的水分活度，即使它们的水分含量相同，也会交换水分。这种水分迁移可能导致结构或微生物问题。

水活度仪可用宠物身上

传统上，关于控制宠物食品中的水的讨论集中于水分含量或系统中的总水量。水分含量提供有关产品质量的有价值的信息，但是它只是完整水分分析的一部分。水分活度是一种很重要的水分测量，它定义了产品中水的能量或“可用性”。虽然两种测量都很重要，水分活度分析仪价格，但水分活度提供了*有价值的有关产品安全和质量的信息。

水分活度代表产品中水的能量状态。它基于热力学，定义为样品上方水的蒸汽压（p）除以相同温度下纯水的蒸汽压（p0）。这有助于将水分活度描述为宠物食品中“结合”或“可用”水的量。它不是由多少水决定的，而是比较宠物食品中水的含量和纯水的相似程度。水分活度数值表示是从0（优良干燥）到1.0（纯水）的范围。

水分活度分析仪代理商-泰科施普-石家庄水分活度分析仪由泰科施普（北京）技术有限公司提供。泰科施普（北京）技术有限公司是从事“红外光谱仪，台式核磁，热解析仪，气相色谱仪，水活度”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：卜经理。