什么是水活度

水活度是指食品中水分存在的状态，即水分与食品结合程度，而 食品是否被微生物所污染，是由食品中自由水的含量决定。

食品中水主要有两种状态即结合水和自由水，水活度代理，微生物生长可以利用的是自由水，食品被污染的微生物在水分活度大于某一临界值，特定的微生物才可以生产。
因此水分活度越高，微生物越容易生长，水活度价格，保质期越短，所以控制水分活度是产品保质期长短的一个很重要的指标。

水活度仪

水活度仪携带方便，且测量精准，水活度报价，能适用不同客户需求。
水活度仪可用于测量食品的水分活度。
这是一款真正的便携式水活度仪/水分活度仪

水活度值对食品保藏具有重要的意义。
含有水分的食物等由于其水分活度之不同，其储藏期的稳定性也不同。
利用水分活度的测试，控制微生物的生长，计算食品和药品的保质期，已逐渐成为食品，生物制品，粮食，饲料，肉制品等行业中检验的重要指标。

检测水分活度的重要性

水分活度是指产品中水分存在的状态：如食品，即水分与食品结合程度（游离程度）。
食品是否被微生物所污染，是由食品中自由水的含量决定。
在食品领域里，水分活度反应食品中水分能够被微生物利用的程度，能直接影响食品的“保质期、色泽、风味和质感”，是食品安全，食品研究，设计，开发，品质控制非常重要的指标！

近几年来，水分活度仪在食品、药品等行业得到了广泛的应用，但是目前针对水分活度仪的检定没有相应的统一参考标准，承德水活度，既没有行业标准也没有标准，其质量要求多是依据各个生产企业自己制定的企业标准或是实验室的自编方法，在性能要求、检测条件和方法各不相同。
因此，制订水分活度计量特性测评法规，规范和统一该类仪器计量方法显得特别重要。

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